Здравствуйте, уважаемые читатели! Удивительно, но редьку черную знали, ценили, любили еще в Древнем Египте. Оттуда она распространилась в Грецию, Рим и дальше по Европе. На Руси редька была одним из важнейших продуктов. И также – важнейшим лекарством, от множества недугов. Сейчас, к сожалению, она утратила свою популярность, а зря! По этой причине мы и хотим напомнить про полезные свойства черной редьки для организма.
Кроме того, в этом материале вы узнайте, как лучше употреблять черную редьку в пищу, для чего использовать и как ею лечиться. Мы уверены, что после прочтения этой статьи вы полюбите удивительную редьку, которая черна лишь снаружи, но бела внутри. Она появится в вашем рационе, а вы точно станете здоровее и энергичнее, благодаря этому необычному овощу!
Содержание
Состав и полезные свойства черной редьки для организма
Состав редьки черной чрезвычайно богат. Что касается пищевой ценности, то 100 гр. редьки вмещают: жиры (их тут минимум, 0,1 гр.), белки (1,9 гр.), кислоты органические (0,1 гр.), углеводы (2,1 гр), а также волокна пищевые (2,1 гр.). Килокалорий в корнеплоде – 36 на 100 граммов.
Витамины и микроэлементы черной редьки сочетаются в предельно ценном для человека наборе.
Витамины овоща следующие:
- витамин А, важнейший для иммунитета;
- витамин РР (кислота никотиновая) – необходим для клеточного дыхания и выделения энергии из жиров и углеводов;
- кислота пантотеновая (В5);
- витамин В2 (рибофлавин);
- витамин В6 – защищающий от анемии;
- В9 витамин (знаменитая кислота фолиевая);
- витамин С, укрепляющий организм;
- мощный антиоксидант Е витамин.
Следует отметить, что основные три витамина черной редьки это: витамин С, В5 и В9. Они во многом определяют ее полезные свойства. Наибольшее содержание в корнеплоде витамина С — 29 мг что составляет порядка 32 % от суточной потребности взрослого человека. В то же время, согласно диетических норм США это уже 48 % дневной нормы. Читайте полезный материал о жизненно важном витамине С по ссылке.
Однако лечебные и противовирусные свойства редьки определяет не только витамин С. Но еще и органические кислоты в тандеме с активными фитонцидами.
Среди макро элементов редьки лидерство по содержанию принадлежит калию в к количестве 14 %. Этот элемент активно влияет на регуляцию давления, избавление от отеков и кислотно щелочной баланс человека.
Больше всего в редьке микроэлента кремния 137 %. Это значит, что 75 гр. корнеплода полностью удовлетворят дневную норму по кремнию. Кремний участвует в формировании костной ткани, росте волос и ногтей, влияет на здоровое состояние кожи и иммунитет человека.
Польза и вред черной редьки для организма человека
Чем полезна черная редька для организма человека?
Итак, полезные свойства черной редьки для организма проявляются в следующем:
- плод отлично борется с отечностями, убирает из организма лишнюю жидкость;
- фитонциды редьки черной действуют, как мощнейшие антибиотики от природы, и отлично справляются с опасными для всех нас бактериями, инфекциями, вирусами;
- снижает уровень в крови опасного холестерина, и в целом очищающе действует на организм;
- минералы этого плода делают крепче стенки сосудов, и за счет этого профилактируют сердечно-сосудистые проблемы;
- приводит в норму давление, если оно повышенное;
- обилие клетчатки в этом корнеплоде – гарантия отличной работы кишечника;
- употребление овоща помогает при дисбактериозе, так как его вещества являются пищей для полезных бактерий, способствующих всасыванию питательных веществ в нашу кровь;
- сок редьки, если пить его регулярно, помогает от мелких камушков в желчном пузыре;
- защищает от скоплений газов и вздутий живота;
- корнеплод отлично укрепляет иммунитет, активизируя ресурсы организма, когда необходимо бороться с инфекциями, недугами;
- активизирует выработку желчи, а также выработку сока желудочного и ферментов пищеварительных;
- повышает аппетит, поэтому с ней нужно быть осторожнее людям с лишним весом;
- учеными доказано, что плод улучшает состояние нервной системы, он же стимулирует работу головного мозга;
- освобождает организм от токсинов, шлаков;
- повышает остроту зрения, защищает от болезней глаз;
- при условии применения наружно заживляет ссадины, раны и повреждения кожного покрова.
Черная редька для мужчины и женщины
В чем выражаются полезные свойства черной редьки для организма мужчин и женщин?
У женщин корнеплод улучшает самочувствие в период климакса, а также во время дней менструации. Одновременно, черная редька выравнивает цикл, нормализует в женском организме баланс гормонов.
Доказано, что редька действует омолаживающе на женщин, в том числе наружно, как составляющая масок.
Например, мужчинам овощ помогает с либидо и потенцией. Еще редька повышает уровень мужского гормона тестостерона в крови, без дополнительных, искусственных гормональных препаратов.
Кроме того, корнеплод работает, как профилактика простаты и недугов системы мочевыделительной. Маски с мякотью корнеплода буквально спасают мужчин от выпадения волос!
Показана этот овощ при диабете, гипертонии, проблемах с желудком, потенцией (у мужчин), при климаксе у женщин, при зашлакованности организма и множестве иных проблем.
Противопоказания редьки
Черная редька – действительно плод предельно целебный и полезный. Но из-за ее клетчатки, достаточно жесткой, может причинить и вред. Ее не рекомендуется кушать людям с такими недугами:
- гастрит;
- желудочная язва;
- панкреатит;
- болезнь желчекаменная;
- колиты (редька способна провоцировать воспаления);
- риск диспепсии;
- аллергическая реакция на составляющие.
Также овощ нежелательно употреблять в пищу беременным женщинам, людям, перенесшим инфаркт или инсульт, деткам до 3-х лет.
Как употреблять черную редьку в пищу и для лечения?
Овощные салаты из свежей редьки
Максимально ценно и эффективно есть черную редьку в сыром виде.
Но и в приготовленном корнеплоде есть немало ценных веществ. Старайтесь выбирать качественные плоды: твердые на ощупь, без пятен, плесени, порчи, прочих повреждений. Оптимальный диаметр хорошего плода – от 7 до 10 см.
Свежую редьку полезно кушать в салатах, натерев на крупную, а лучше среднюю (боковую) терку. Самый простой салат – это смесь натертых редьки и моркови, плюс чесночок и любая зелень с оливковым или другим растительным маслом. Редька со свеклой — тоже хороша. Также ее можно запекать в духовке с другими овощами и картошкой, просто есть ее с соусом.
Чёрная редька с мёдом от кашля рецепт взрослому и ребенку
Не перечесть и рецептов здоровья, главный компонент в которых – редька черная. Вот вам, уважаемые читатели, простой и действенный рецепт: смешайте мед и сок плода в равных долях. Принимайте по столовой ложке в течение дня, 3-4 раза, после еды. И вы легко и быстро справитесь с сильным кашлем, бронхитом, мучительной простудой. Попутно вы укрепите иммунитет, сделаете организм сильнее. Такое лечение разрешено и деткам, с трехлетнего возраста.
Можно облегчить задачу, и для лечения кашля просто съедать дольку (кружочек) черной редьки с медом
Еще про употребление редьки
Редьку предельно полезно употреблять людям с диагнозом «диабет», как первого, так и второго типов. Она не повышает уровень глюкозы, благодаря ее низкому гликемическому индексу. Диабетикам ее желательно кушать 3-4 раза в неделю.
Если вы не желаете пить сок редьки, и не очень воспринимаете ее в салатах, попробуйте корнеплод в виде… начинки для пельменей! Он вам в таком виде наверняка понравится. Чтобы приготовить начинку, пассеруем мелко измельченный лук. Затем, (около готовности) добавляем в него крупно потертую редьку, немого сметаны, соль, перец, зеленый лук по вкусу. Готовьте до 10 минут. Применяйте в остывшем виде, как отличную начинку для пельменей!
Черная редька от давления
Оптимально снизить давление поможет вам такой состав: смесь ложки сока редьки, свеклы, хрена (корня), моркови, лимона. Пить такую смесь надо по ложке столовой, до трапезы, трижды в день, в течение недели-двух. Есть рецепт попроще. Для улучшения вашего давления чаще употребляйте салаты со свежей редькой.
Каковы полезные свойства черной редьки для организма? Многочисленны, в этом нет сомнения! Расскажите, дорогие читатели, пожалуйста, любите ли вы черную редьку? Как вы ее употребляете, лечитесь ли с помощью этого удивительного корнеплода? Еще не забудьте поставить статье «лайк», если он вам понравился. И подпишитесь на канал, если еще не сделали этого. Всего вам наилучшего и будьте здоровы!
