Приветствую вас, дорогие читатели! Все мы слышали о «кислотно-щелочном балансе» в контексте рекламы жвачки. Но мало кто знает, насколько важно для здоровья иметь оптимальный кислотно-щелочной баланс в организме человека. Еще меньше людей в курсе, к каким серьезным проблемам может привести его «перекос», в ту или иную сторону.
А проблемы-то крайне серьезные! От депрессии до язвы желудка и тахикардии. Причем страдают от этого и женщины, и мужчины. Чтобы точно не иметь подобных недугов, и не создавать себе «почву» для их появления в будущем, давайте детальнее разберемся в этой важнейшей теме. И в первую очередь поймем, зачем он нужен и как его поддерживать?
Содержание
Что это такое и зачем нужен?
Ясное представлять себе, что такое этот баланс, желательно всем. Каждому, кто заботится о своем здоровье и жизни. Все достаточно просто: продукты питания, которые мы едим, обеспечивают одну из 2 реакций – щелочную, или кислотную.
Равновесие этих реакций – основа здоровья всего организма и показатель сбалансированного питания отдельного человека
Нарушения этого баланса ведут к целой куче проблем, начиная от тусклого цвета кожи, и заканчивая онкологическими заболеваниями.
Соотношение кислоты и щелочи называется pH (потенциал водорода). При правильных пропорциях pH крови обязан быть слегка щелочным, а отклонения в «кислотную» сторону как раз и приводят к серьезным неприятностям.
Более того — многие современные врачей сходятся во мнении, что нарушение pH баланса и есть основная причина многих заболеваний.
Открытие 90-летней давности
Впервые в истории, разделил пищу на кислую и щелочную, известный ученый из Германии Р. Берг. Произошло это более 100 лет назад. Тогда он сделал вывод, что щелочная внутренняя среда является наиболее оптимальным состоянием для организма человека.
А в 1932 году немецкий биохимик О. Варбург получил столь ценную для ученых премию Нобеля. Так как он сумел доказать четкую и прямую зависимость между раковыми недугами и состоянием кислотной среды организма.
Но ведь сегодня на дворе 2019 год. Следовательно, с тех пор минуло уже почти 90 лет! В то же время признаюсь, что я совсем недавно узнал об этом открытии.
Которое как вы убедитесь прочитав эту статью сверх актуально для современных реалий!
Другими словами, Варбург выяснил, что раковые клетки живут только в кислотной среде, а в щелочной они быстро умирают. Также ведут себя и всевозможные грибки. Более того, исследования привели к неутешительным выводам.
Например, даже при минимальном нарушении pH крови всего лишь с 7,43 до 7,33, она переносит в 8 раз меньше кислорода.
Вы можете в это поверить? Следовательно, такой человек должен чувствовать себя в 8 раз хуже! Но этого не происходит. Так как в нашем организме есть дополнительные способы поддерживать pH крови в оптимальных границах. Однако для этого расходуются жизненно важные микроэлементы из стратегических запасов организма. А если они истощены, то страдают кости, волосы, кожа и менее важные органы.
В то же время, идеальная пропорция щелочной и кислой пищи в правильном рационе должна равняться 3 к 1. Это означает, что щелочных продуктов надо есть в 3 раза больше! Да разве такое возможно спросите вы? Особенно когда изучите таблицу продуктов ниже. Однако, на мой взгляд, это проще чем «кушать» пригоршнями лекарства из аптек.
Как определить рН организма?
Как проверить, все ли в порядке? Для этого в домашних условиях можно применять специальные тестовые полоски для слюны либо мочи. А еще лучше использовать небольшой пробор — рН метр. Врачи определяют этот показатель анализом крови. Такие анализы показывают:
- тесты рН мочи — усвоение минералов организмом (магния, кальция, натрия и калия), они еще называются «кислотными демпферами», норма от 6,5 до 7.5;
- измерение рН слюны показывают активность ферментов желудка и печени, норма от 6,4 — 6,8 ;
- тесты рН крови напрямую определяют кислотно-щелочной баланс организма, он должен быть в пределах значений 7,36-7,42, а даже минимальное смещение способно дать тяжелые патологии.
Симптомы нарушенного баланса
Тем не менее, определить, нарушен ли баланс, вы можете самостоятельно, даже без применения тестов. Если кислотно-щелочной баланс в организме человека нарушен, это может проявляться такими симптомами:
- дефицит энергии, слабость, усталость;
- депрессия, раздражительность;
- пониженный иммунитет;
- частый озноб без причин;
- бледная кожа лица;
- частые головные боли;
- пониженная температура тела;
- повышенное потоотделение;
- появление кислой отрыжки, боли в желудке, гастрит, спазмы в животе и даже язвы;
- постоянно присутствующий несвежий запах изо рта;
- излишне сухая кожа, экземы, раздражения и высыпания (акне) на ней;
- давление пониженное, анемия, тахикардия;
- анальные трещины и воспаления мочеполовой системы;
- увеличенная щитовидная железа;
- в ногах – частые судороги и спазмы;
- сильная чувствительность десен;
- наличие белых пятнышек на ногтях.
Как избежать этих проблем?
По сути, мощная профилактика нарушений этого баланса – это просто факторы здорового образа жизни. Наверняка, всем вам известные:
- ежедневная зарядка – «маст хэв» (в обязательном порядке);
- контрастный душ желателен, если к нему нет противопоказаний;
- полезны разнообразные водные процедуры, и ванны, и плавание;
- свежий воздух и прогулки – как можно чаще;
- есть умеренно, не переедать;
- включать в своей ежедневный рацион полезные для оптимизации продукты (о них – дальше);
- 2 литра чистой, прохладной воды в день.
Рекомендую попробовать такое эффективное доступное средство физической нагрузки как скандинавская ходьба (статья по ссылке).
Подробнее о рационе
Итак, какие продукты необходимо употреблять, дабы восстановить кислотно-щелочной баланс? Ниже – точный ответ на этот вопрос. Пищеварительная система – это достаточно сложный механизм. Кислоты производятся желудком, железой поджелудочной, печенью.
При повышенной кислотности (наиболее частая проблема) для балансировки рН уровня нужно есть больше щелочных, а не «кислотных» продуктов. В этом вам поможет размещенная здесь таблица.
Таблица выбора продуктов
| Пища которая повышает кислотность от сильнозакисляющих к слабозакисляющим | Пища которая ощелачивает от сильноощелачивающих к слабоощелачивающим. |
|---|---|
| Алкоголь | Шпинат |
| Твердые сыры, (пармезан, пошехонский и т.д.) | Сельдерей и другая зелень |
| Сахар и искусственные подсластители | Бананы |
| Кофе, чай и шоколад | Помидоры |
| Колбасы | Апельсины |
| Напитки газированные | Другие фрукты |
| Белый хлеб и выпечка | Ягоды |
| Макаронные изделия | Все свежие овощи |
| Мясо | Миндаль и каштан |
| Яйца | Чаи травяные |
| Творог | Мед натуральный |
| Рыба | Пророщенные семена |
| Bсе без исключения соки из магазинов | Растительное масло холодного отжима (особенно из оливок) |
| Молоко и сметана | Тыквенные семечки |
| Фрукты или овощи в виде консервов | Семена подсолнечника |
| Грецкие орехи, арахис и кешью | Кукуруза в початках |
| Соя, вся еда из нее, включая тофу, чечевица | Нут и обычный боб |
| Хлеб грубого помола и крупы | Капуста квашенная, картошка, супы овощные |
| Голубика, клюква, сливы | Йогурт натуральный и молоко парное |
В действительности, в рационе «кислотная» еда должна составлять порядка 25%, а «щелочная» — целых 75%. Это – норма. Именно такое соотношение даст вам оптимальный pH, а значит и здоровье. Итак, дорогие друзьями, за нами выбор. Начните с малого, с одной трети живых продуктов и постепенно доведите ее до половины. При этом важно заметить, что проращивание делает злаки щелочными.
К тому же, следует сказать что разные продукты по-своему оказывают влияние на этот баланс.
К примеру, алкоголь, табакокурение, твердый сыр и сахар — самые сильные закислители. Следующий — белая мука. Вот вам и стандартный современный перекус : булочка с газировкой, пицца или сырная лепешка, чай с бутербродом или пирожным. И, конечно же, незаменимый роллтон, а с ним чисбургеры и гамбургеры.
Ну а мясо? А мясо оказывается не такой опасный продукт как вышеперечисленные. Что же, друзья делайте выводы.
Однако, у меня создается стойкое ощущение, что открытие нобелевского лауреате Варбурга, человечество применило себе во вред. Так как, сплошь и рядом рекламируются и пропагандируются мертвые продукты, создающие благоприятную среду для развития рака. Как тут не поверить в теорию мирового заговора по уменьшению населения?
Вероятно, не многие из нас доживут до возраста своих родителей — пенсионеров. 
Но даже, за свою недолгую жизнь принесут приличный доход транснациональным корпорациям, которые сначала привязывают нас к мертвой пище. А затем, предлагают различные препараты и лекарства. В том числе — для онкобольных.
Маленький рецепт
Максимально полезны для нормализации рН и усиления щелочности настои из шиповника, малины, черной смородины. Рецепт их прост: свежие или сухие ягоды вы должны залить кипятком, дать настояться 30 минут. Соотношение примерное – это 1 ст. ложка ягод на стакан воды. Пить можно с медом, он усилит эффект.
История из жизни
У одной моей знакомой несколько лет на коже были очень сильные высыпания – акне. И сама кожа страдала от излишней жирности. Походы к косметологам и дорогие кремы не помогали. И лишь спустя 3 года один знакомый врач посоветовал ей проверить рН.
Девушка сдала анализ крови, и узнала, что уровень рН в организме понижен. Причину тоже выяснили – любовь к фаст-фуду и газировке. То есть – к «кислотным» продуктам! Знакомая откорректировала диету, огромным усилием воли отказалась от сахара и фаст-фуда. И уже спустя 2 месяца ее кожа стала значительно чище. А еще – перестали мучить спазмы в желудке.
Как определить рН
Закисленность вашего организма можно определить по рН мочи ( если pH мочи ниже 6,5 – это опасный порог закисления, идеал в районе до 7,5 ). Такую диагностику с успехом вам поможет сделать небольшой, удобный и недорогой (6-10$) прибор — pH-метр как на картинке. Вы можете такой себе заказать в комплекте с батарейками по ссылке (чуть подороже) или рН метр без батареек, но дешевле. Оба прибора с бесплатной доставкой.
Что мне нравиться в этом рН метре:
- Автоматическая калибровка. Приготовили калибровочный раствор (250 мл дистилированной воды 25 градусов +растворенный порошок из пакетика), опустили прибор до уровня нажали кнопку подождали и прибор готов к работе. Растворы рекомендую сохранить, они вам могут пригодиться.
- Большой дисплей с отчетливыми цифрами.
- Простота в эксплуатации.
На этом все, дорогие друзья!
Корректируйте свой рацион, питайтесь правильно, и тогда ваш кислотно-щелочной баланс в организме будет в порядке.
Если статья оказалась полезной для вас, подпишитесь непременно на этот блог. А еще – поделитесь ею с друзьями, в соцсетях. Ведь знания — это сила, особенно знания в вопросах здоровья. Его я вам и желаю, до новых встреч!
