Чем полезно масло оливковое для организма и как его употреблять?

Приветствую вас, дорогие друзья! Знаете ли вы, что есть один продукт, который называют и «эликсиром красоты», и «средством для долгой молодости», и «жидким золотом»? Этот же продукт полезен для сердца и пищеварения, и даже предотвращает рак! Заинтригованы? Раскрою тайну сразу: этот волшебный продукт – оливковое масло! Не зря его еще в древности ценили на вес золота, а деревья оливковые считались божественными деревьями.

Если желаете знать, как помолодеть и стать здоровее с помощью этой ценного продукта, читайте эту статью дальше. Здесь я не только детально расскажу чем полезно масло оливковое для организма, но и научу вас применять такое масло с максимальной пользой.

Оливковое масло и его химический состав

Качественное масло – настоящая сокровищница. Что такое масло оливковое? Фактически это – измельченные вместе с косточками и отжатые особым образом оливки. И в этом – причина богатого состава и максимальной пользы. А также того, что все полезности усваиваются организмом на 99%!

Химический состав масла сложен. Основные полезности – это кислота олеиновая, кислоты Омега-6 и Омега-3. Мононенасыщенных жиров в продукте порядка 73%. Также масло из оливок содержит антиоксиданты, полифенолы, фенолы, стеролы, сквалений, другие ценные для всех нас элементы.

Витамины оливкового масла – это витамины Е и К, а также А, В, Д и другие.

Чем полезно масло оливковое для организма человека

Польза продукта такова, что перечисление всех полезных эффектов заняло бы у меня много страниц. Поэтому я перечислю здесь самые главные полезные свойства масла оливкового:

• делает сосуды эластичнее, следовательно, работает как профилактика тромбов и инсультов;
• останавливает воспалительные процессы внутри организма;
• приводит в норму давление, если оно повышено;
• жирные кислоты ускоряют образование «белого вещества» в мозге и убирают бляшки бета-амилоидные, которые «виновны» в появлении болезни Альцгеймера;
• улучшает память, концентрацию, психоэмоциональное состояние и двигательные функции;
• стимулирует мышечный тонус;
• ускоряет заживление разного рода повреждений и ран;
• благодаря кальцию и иным микроэлементам действует, как профилактика недугов суставной и костной тканей
• усиливает желчный отток, тем самым снижает риск появления камней в желчном пузыре;
• отлично воздействует на кожу;
• положительно влияет на пищеварительные процессы;
• снижает уровень желудочной кислоты;
• восстанавливает клетки суставных хрящей;
• подстегивает метаболизм и нормализует аппетит;
• производит умеренное слабительное действие, и многое другое.

Кроме того, учеными доказано, что употребление масла из оливок:

1. способно не только предупреждать, но и лечить диабет 2-го типа;
2. снижает у человека риск заболеть раком колоректального типа и раком груди

Польза оливкового масла для организма женщин

О том, что масло из оливок – лучшее средство для красоты, знала сама Клеопатра. С его помощью она питала волосы и ухаживала за кожей лица. И неспроста, ведь этот продукт:

• благодаря сквалену и сквалану отлично увлажняет и омолаживает кожу;
• его фенолы мешают процессам старения;
• также масло прекрасно защищает от ультрафиолета солнца кожный покров;
• а еще питает, увлажняет, оздоравливает волосы.

Вот, кстати, простейшая маска для волос: смешайте желток сырого яйца, по ложке меда и масла оливкового. Слегка подогрейте, нанесите на пряди на 30 минут, затем смойте с шампунем. Такой простой состав отлично укрепляет, дарит блеск и силу.

А глубоко очистить кожу женщин и сделать ее предельно нежной поможет смесь из 1 ложки красной глины, 1 ложки воды и 1 ложки масла оливок. Такую смесь подержите на лице 15 минут, смойте чуть теплой водой. Остатки жира на лице промокните салфеткой.

Польза оливкового масла для мужчин.

Масло из оливок – ценнейший для организма мужчин продукт. Прежде всего потому, что оно помогает решить проблемы здоровья, свойственные сильному полу:

• за счет кислоты олеиновой масло способно снижать уровень вредного холестерина в крови;
• запас антиоксидантов этой «золотой жидкости» делает ее незаменимой для поддержания здоровья сосудов и сердца;
• также ценные вещества масла приводят в норму давление и улучшают состояние гипертоников.

Любопытное научное исследование

Многогранная польза масла из оливок давно доказана научно. К примеру, в 1999 году итальянские ученые провели масштабный эксперимент, в котором приняло участие более 5000 человек, возрастом от 65 лет. Сначала эти люди были протестированы на внимание и память. Было изучено их питание.

В результате оказалось, что люди, которые питались по принципам средиземноморской диеты (оливковое масло, рыба, много зелени, фруктов и овощей) проходили тесты успешнее. И имели более высокие когнитивные показатели и способность к обучению.

Способно ли оно навредить?

Любой продукт способен причинить вред, если его применять неправильно, или при наличии противопоказаний. Прежде всего помните о мере – не употребляйте больше 2 ложек (столовых) в сутки. Также важно употреблять исключительно «сырое» масло – в продукте, прошедшем термообработку, ничего полезного не остается.

Люди с пониженным давлением могут употреблять продукт, но осторожно, так как он умеет снижать давление. Еще осторожным с ним следует быть страдающим воспалениями в желчном пузыре. Масло активизирует ток желчи, поэтому способно усилить проявление недуга.

Другие противопоказания:

• аллергия на белок Ole e 13;
• холецистит;
• склонность к диарее.

Но, повторюсь: отрицательные свойства продукт проявляет лишь в случае злоупотребления им. Если же придерживаться нормы, то от масла будет исключительно польза!

Виды оливкового масла

Масло из оливок бывает 3-х основных типов:

1. Extra virgin olive oil – продукт холодного, первого отжима. У него нежный аромат, чуть фруктовый привкус и максимум полезностей.
2. Virgin olive oil – продукт холодного, но уже второго отжима, качественный и полезный, с чуть более интенсивным ароматом.
3. Olive oil – это смесь масел, натурального и рафинированного. Чуть менее полезна, чем первые 2 вида.

Запомните – все эти виды полезны лишь в сыром состоянии. Для жарки они не подходят, а вот для салатов – то, что доктор прописал!

Как выбрать оливковое масло правильно?

Для верного выбора нужно анализировать сразу 3 составляющих – вкус, аромат, цвет продукта. Самым правильным тестом будет ощущение вкуса. «Правильное» масло во рту будет обволакивать, давать легкую горчинку и фруктовый привкус. Если же вы ощущаете затхлость, привкус дерева, сильную горечь, это говорит о низком качестве продукта.

Еще научу вас, как выбрать масло по бутылке, то есть до приобретения:

• предельно полезно свежее масло, поэтому лучше выбирайте бутылку, где указана дата последнего урожая, а не сбора 4-х летней давности;
• не покупайте продукт с этикеткой без даты урожая;
• не храните открытую бутылку дольше месяца, спустя этот срок масло окислится и утратит самые важные свои качества;
• свет вреден для масла, поэтому разумное покупать только то, что продается в темном стекле;
• знаки на этикетках DOP или PGI необходимы, они означают, что продукт создан строго по стандартам Евросоюза.

Какое оливковое масло самое лучшее?

Самым лучшим (то есть ценным и полезным) считается продукт Extra Virgin. В нем – максимум полезностей. Показатель качества – кислотность. Ее уровень определяется содержанием в 100 гр. масла кислоты олеиновой. Минимальная кислотность есть у лучшего масла.

У продукта Экстра Виржин показатель не должен превышать 0.8%.

Чем полезно масло оливковое для организма – тема захватывающая и неисчерпаемая! Я очень надеюсь, что написал здесь о них достаточно для того, чтобы вы от души полюбили этот продукт. И он стал не гостем, а постоянным обитателем вашего стола.

На этом все, дорогие читатели! Делитесь, пожалуйста, в комментариях своими мнениями. Лайкайте статьи, не забывайте делиться ими с друзьями через соцсети, подписывайтесь на мой канал. Желаю вам здоровья, до новых встреч!