Польза апельсинов для организма и заболевания цивилизации

Доброго времени суток, дорогие друзья!

«Полный абсурд со стороны врачей – рекомендовать в этом регионе пациентам апельсины вместо витамина С!» Так в свое время заявил профессор Степп, выдающийся немецкий ученый, снискавший мировую известность благодаря исследованиям в области витаминов. Эти громкие слова он произнес  во время своей лекции в Школе медицины в Валенсии (Испания). Был ли этот профессор прав и какова польза апельсинов для организма, вы узнаете, прочитав статью до конца.

Состав и полезные свойства апельсинов

Пищевая ценность апельсина

Калорийность апельсина небольшая – 47 ккал/100 гр. Углеводы в составе фрукта достигают почти 10 %. Они в умеренном количестве представлены сахарозой, левулозой и декстрозой. Что при наличии клетчатки и в контролируемых дозах, хорошо переносится даже диабетиками. Кроме того, апельсин имеет низкий гликемический  индекс — всего 40 единиц.

Белки, входящие в состав апельсина, едва достигают 1 %. И жиров в нем ничтожно мало 0,12 гр. в 100 гр.

Но основное преимущество апельсинов в другом.

Витамины апельсинов

На самом деле, именно минералы, витамины и непитательные компоненты определяют полезные свойства апельсинов.

Безусловно, самый главный витамин, активно влияющий на полезные свойства апельсина – это витамин С.

В 100 гр. фрукта содержится 53,2 грамма витамина С. Это почти суточная норма необходимая для взрослого человека. А ведь именно этот витамин активно стимулирует наш иммунитет в том числе помогает противостоять неблагоприятным факторам вызванным загрязнением окружающей среды. Он же проявляет и свойства антиоксиданта, предотвращая процессы окисления и старения. Известно, что витамин С противодействует превращению нормальных клеток в раковые.

Вторым по значимости витамином, определяющим полезные свойства апельсина, является фолиевая кислота.

Витамин В9 –  особенно необходим беременным. Так он способствует правильному формированию нервной системы плода. Он также действует как антиоксидант. Кроме того, наличие фолиевой кислоты в крови запускает функционирование защитных клеток (лейкоцитов и белых кровяных телец). Без этого витамина невозможно формирование здоровой крови, а также своевременное обновление клеток органов и тканей.

Также стоит упомянут витамины В1, В6, витамин Е, ниацин, В2, и витамин А расположенные по убывающей в этом фрукте

Среди минералов апельсина ярко выделяются щелочные калий и кальций.

В меньшем количестве в состав фрукта входят магний, фосфор и железо.

Растительные волокна и фитохимические вещества апельсина

Клетчатка апельсина представляет собой растительные пищевые волокна в форме пектина, который борется с холестерином. Она же обеспечивает правильное пищеварение и легкое опорожнение кишечника.

Кстати, пищевые волокна – практически единственный компонент, которого совсем нет в апельсиновом соке.

Органические кислоты

Например, лимонная кислота, усиливает активность витамина С. Также она обеспечивает выведение из организма токсичных осадков, таких как мочевая кислота.

Каротиноиды

Эти вещества сходные с бета-каротином в организме человека трансформируются в витамин А. Они действуют как мощные антиоксиданты. Из 20 каротиноидов, содержащихся в апельсине, самые заметные: бета-криптоксантин, лютеин и зеакстантин.

Фитоэлеметы

Фитохимические элементы – вещества, содержащиеся в пище в малых количествах. Однако при этом они приносят существенную пользу для нашего организма.

Ученые установили, что в апельсине содержится около 170 различных фитоэлементов. Тем не менее, еще больше элементов им предстоит открыть в будущем.

С точки зрения химии фитохимические элементы апельсина делят на 2 большие группы:

Флавоноиды: сильные антиоксиданты, противовоспалительные и противоопухолевые гликозиды. Они также оказывают положительный эффект на систему кровообращения человека. Наиболее заметные среди них – рутин, тангеретин, нобилетин, нарингин, геспередин и кверцетин.

Лимоноиды: эти вещества формируют эфирное масло и отвечают за аромат апельсина. С точки зрения химии эти вещества являются терпенами, среди которых доминирует D-лимонен. Проведенные над животными опыты убедительно показали, что это соединение предотвращает формирование опухолей.

Благодаря своему экстраординарному химическому составу апельсин проявляет разнообразные полезные свойства для здоровья нашего организма. Это и сопротивляемость заболеваниям, и защита артерий, а также – реминерализующий и противораковый эффекты.

Польза и вред апельсинов для организма

Итак, узнаем в начале чем апельсины так полезны для человека.

Польза апельсинов для организма человека

Инфекционные заболевания.

Апельсины всегда должны присутствовать в диете пациента с инфекционным заболеванием. А также — в рационе тех, кто желает избежать этих заболеваний.

Исследования показали, что для достижения результата следует съедать как минимум 4 апельсина в день. Это приблизительно 250 мг витамина С.

Хотя витамин С и сами апельсины не могут на 100% защитить нас от гриппа или простуды. Однако было доказано, что они сокращают период протекания болезни и уменьшают тяжесть симптомов.

Апельсины оказывают следующий эффект на инфекции благодаря сочетанию витамина С и других натуральных химических веществ:

1. Они увеличивают способность белых кровяных телец к борьбе с болезнью.
2. Они увеличивают число и продолжительность жизни белых кровяных телец.
3. Хотя они полностью не останавливают, но значительно замедляют развитие вирусов внутри клеток организма человека. За это действие отвечают флавоноиды и витамин С, входящие в состав апельсина.
4. Они увеличивают выработку антивирусного белка – интерферона.

В итоге, ежедневное употребление апельсинов показано не только при простуде и гриппе, но и при любом типе инфекционного заболевания, включая детские болезни, а также СПИД или коронавирус.

Тромбоз и сердечно-сосудистые заболевания

В апельсине содержаться флавоноиды, чье действие еще усилено витамином С. Они препятствуют формированию тромбов (сгустков крови) в сосудах.

Тем самым апельсины разжижают кровь и улучшают ее циркуляцию. Что особенно важно для сердца и мозга, требующих постоянного притока крови.

Апельсины содержат 4 высокоэффективных антиоксиданта. Эти вещества усиливают действие друг друга. Среди них: витамин С, кверцетин (фитохимическое вещество), провитамин А и фолиевая кислота. Все вместе они оказываю мощный противоокислительный эффект на клетки нашего организм.

На самом деле, артериосклероз и процесс старения напрямую связан с негативным феноменом окисления.

Также установлено, что высокие дозы витамина С (до 1 гр. ежедневно в течение 6 недель) снижают артериальное давление.

В то же время, мякоть апельсинов, включая белую внутреннюю кожицу или межплодник, богата пектином. А по сути разновидностью растворимого пищевого волокна, которое понижает уровень холестерина.

Другими словами, регулярное употребление мякоти и межплодника апельсинов способствует понижению холестерина и уменьшает артериальное давление. А еще – значительно снижает риск артериосклероза, тромбоза и сердечных недугов.

Запоры

Апельсины помогают в лечении запоров и кишечной атонии по двум причинам:

• Они стимулируют опорожнение желчного пузыря (желчегонный эффект) с последующим слабительным воздействием на желчь в кишечнике.
• Их нежные растительные пищевые волокна стимулируют перистальтику (волнообразные сокращения) кишечника.

Помимо облегчения запоров апельсины облегчают геморрой, который часто сопутствует запорам. Для достижения наилучших результатов в обоих случаях, следует проводить лечение апельсинами (об этом в конце статьи).

Аллергия

Люди с высоким уровнем витамина С в крови меньше подвержены аллергиям. Возможно это обусловлено тем, что витамин С частично нейтрализует действие гистамина – известного аллергена. Ежедневное употребление 4-5 апельсинов (или равноценного количества сока) способствует предотвращению таких аллергических реакций как ринит или бронхиальная астма. Как это не странно, но с одной стороны апельсины могут вызывать аллергию, с другой — ее предотвращать.

Деминерализация

Располагая кальцием в количестве 30-40 мг/100 гр, апельсин является рекордсменом по содержанию этого минерала среди цитрусовых.

К примеру, молоко содержит 119 мг. кальция и это в 4 раза больше чем в апельсине. Но лимонная кислота, входящая в состав апельсина, значительно улучшает всасывание кальция в кишечнике. В итоге, этот важный элемент без потерь попадает в наши кости и зубы.

А если еще учесть, что именно витамин С влияет на встраивание полученного кальция в кости.

Таким образом, можно сказать, что по сравнению с молоком апельсин имеет целых 2 фактора  укрепления костей, зубов и хрящей.

В действительности, лишний или неусвоенный кальций выводится из организма с мочой, что создает дополнительную угрозу образования камней, или же – откладывается в суставах, что тоже чревато.

Следовательно, апельсины показаны в случаях остеопороза, рахита и в любых случаях, когда необходимо повышенное снабжение организма минеральными солями.

Подагра и избыток мочевой кислоты

Лечение апельсинами (в разделе «Как есть апельсины»), как и лимонами эффективно для растворения и выведения мочевой кислоты из организма человека.

Ее отложения в суставах вызывает подагру или подагрический артрит. Это выражается в покраснении и припухлости суставов, вызывая дискомфорт и даже боль при движении.

Камни в почках также могут быть растворены, по крайней мере частично при лечении апельсинами.

Болезни глаз

Благодаря богатому содержанию в апельсинах каротиноидов и других антиоксидантами, апельсины полезны для профилактики дегенерации сетчатки. А как известно, на сегодняшний день, именно дегенерация желтого пятна сетчатой оболочки глаза – основная причина потери зрения у людей старше 65 лет.

Снижение риска онкологии

На самом деле, фитохимические элементы апельсина и витамин С обладают противораковым действием.

Многочисленные исследования доказали, что употребление по крайней мере 1 апельсина или иного цитрусового фрукта ежедневно предотвращает различные типы рака.

Пациенты, у которых уже диагностирован рак, также могут извлечь пользу от обильного употребления апельсинов.

Смотрите видео «Польза апельсинов для организма».

Возможный вред апельсинов и противопоказания

Теперь самое время рассмотреть какой вред может принести употребление апельсинов и при каких условиях этот фрукт будет безопасным.

Прежде всего, для здорового человека апельсины не представляют никакой опасности.

Но на употребление этого фрукта есть ограничения по возрасту и противопоказания по причине заболеваний.

К таковым относятся:

• Аллергическая реакция. При появлении таковой у мужчин или женщин апельсины придется исключить из рациона. Это особенно касается беременных. По этой же причине не следует давать апельсины детям до 5 лет. И вводить в их питание постепенно по несколько долек, наблюдая за реакцией организма ребенка.
• Язвенные болезни и гастрит. Органические кислоты апельсина могут привести к обострению этих недугов.
• Холецистит
• Заболевание поджелудочной железы
• Колит

Польза апельсинов для организма женщин

Чем же полезны апельсины для женщины? Прежде всего для прекрасных дам будет важно узнать, что апельсин обладает омолаживающими свойствами. И вот почему апельсин продукт молодости и красоты:

1. Уникальный минеральный состав апельсина приводит к ощелачиванию организма, а значит замедляет процессы старения
2. Витамин С – главный витамин апельсинов и он же мощнейший антиоксидант, который препятствует перерождению и старению клеток
3. Витамин С придает коже упругость, так как участвует в выработке коллагена. Таким образом он препятствует появлению морщин.
4. Бесперебойное обновление клеток жизненно важных органов обеспечивает второй по значимости витамин апельсина — В9 или фолиевая кислота.
5. У женщин размягчение костей и остеопороз встречается чаще. Как правило, такие изменения характерны для женского организма после 40 лет. Однако если употреблять достаточное количество легкоусвояемого кальция, такие процессы можно замедлить или даже предотвратить. И здесь на помощь представительницам прекрасного пола опять приходит апельсин. Выше мы уже говорили, что по содержанию кальция этот фрукт лидер среди цитрусовых (см. выше подраздел «Деминерализация»).

Апельсины для беременных

Вот несколько моментов чем апельсины могут быть полезны для беременных женщин:

• Для женщин в положении особенно будет полезен второй витамин апельсина – фолиевая кислота. Так его недостаток может вызвать аномалии в развитии плода. Не зря В9 считается витамином для беременных.
• Беременным будет как нельзя кстати и повышенная защита от инфекций со стимуляций иммунного ответа, который обеспечивает витамин С (Подробнее об этом выше в подразделе «Инфекционные заболевания»).
• Апельсины представляют собой богатейший натуральный витаминно-минеральный комплекс. А при беременности как раз-таки и возникает повышенная потребность в разного рода веществах.
• Наконец, апельсины — хороший способ улучшить настроение!

Польза апельсинов для организма мужчин

В дополнение к вышеизложенному, рассмотрим подробнее чем полезны апельсины для мужчин.

Апельсины – хорошее средство повысить тонус организма или восстановиться после тренировки и тяжелой физической работы. Попробуйте испытать их действие на себе!

Мужчины больше чем женщины подвержены риску инсульта и сердечного приступа. И здесь употребление апельсинов может существенно улучшить ситуацию. Так как они активно препятствуют формированию тромбов и тормозят развитие артериосклероза. Подробнее об этом в разделе «Польза апельсинов для организма человека»).

Избыток животного белка в рационе приводит к избытку мочевой кислоты в организме. В итоге сильно страдают суставы, развивается артрит. Добавим сюда еще повышенные физические нагрузки или тяжелый физический труд и результат будет печальный. В то же время, апельсины способны выводить из организма мочевую кислоту и спасать наши суставы

В действительности, витамин В9 благотворно влияет на репродуктивные функции. Этот второй витамин апельсина в ответе за плодовитость мужчин и здоровое потомство.

• Так фолиевая кислота не только увеличивает выработку спермы, но и повышает активность сперматозоидов.
• В9 способен улучшать потенцию и длительность полового акта

Как есть апельсин?

Безусловно, лучше всего есть апельсин в свежем виде. Однако и здесь следует учесть один важный момент.

При употреблении этого фрукта для максимального эффекта следует есть и белую внутреннюю кожицу, и межплодник, а также — находящиеся в мякоти волокна, если они не жесткие.

Есть один интересный лайфхак как правильно чистить апельсин от кожуры. Для этого вам потребуется острый нож и десертная или столовая ложка.  А дальше – дело техники. Подробнее по ссылке.

Свойства апельсинового сока

Апельсиновый сок приобрел большую популярность как напиток на завтрак и как натуральный освежающий напиток. Сок сходен по своему составу с апельсином (читайте раздел «Состав и полезные свойства апельсина), однако в нем меньше кальция и нет пищевых волокон.

Поэтому такой напиток не подходит людям, страдающим от диабета. Хотя сами апельсины при сахарном диабете есть можно. Конечно, желательно пить свежевыжатый апельсиновый сок нежели консервированный. Так как витамин С теряет свою силу под воздействием света.

В то же время, консервированный сок утрачивает часть витамина С и его потеря составляет около 10 %. Хотя некоторые производители решают эту проблему дополнительно обогащая апельсиновый сок синтетическим витамином С.

Итак, бутилированные соки, которые изготовлены (обратите внимание) из концентрированного апельсинового сока – неплохая альтернатива натуральному соку. Так как фолиевая кислота и другие витамины и минералы достаточно хорошо сохраняются в бутилированном соке. Но все же есть одно «но» — это консерванты.

Лечение апельсинами или апельсиновая диета

Такое лечение следует проводить в течение 1-2 дней в неделю, на протяжении 3-4 недель. Оно состоит в употреблении в течение целого дня одних лишь апельсинов и свежевыжатого сока. Таким образом, можно съедать по 10-12 апельсинов и выпивать 2-4 стакана сока за один день. Если апельсины очень кислые, можно добавить на стакан сока две чайные ложки меда.

Продолжение истории про ученого

На самом деле, громкое заявление профессора Степпа («Полный абсурд со стороны врачей – рекомендовать в этом регионе пациентам апельсины вместо витамина С!») прозвучало в середине прошлого века. То есть, в то время западная фармацевтическая промышленность была исполнена гордости за свою способность синтезировать большинство витаминов.

Как раз тогда профессор был приглашен на научную конференцию в средиземноморский город Валенсия. После мероприятия местные коллеги пригласили его посетить прекрасные апельсиновые рощи Валенсии. Там же профессор Степп получил возможность отведать лучших в мире плодов, созревших на апельсиновых деревьях.

После этого немецкий ученый и ярый защитник синтетических витаминов забыл о своей науке. Доктор Степп воскликнул: «Куда полезнее наслаждаться замечательным вкусом апельсинов Валенсии, чем принимать лучшие синтезированные витамины С, какие только может предложить наша промышленность!»

В действительности профессор Степп был абсолютно прав. Так как свежий апельсин по содержанию и качеству витамина С превосходит любые фармацевтические препараты. Например, сегодня уже известно, что апельсин содержит около 170 фитохимических элементов.

Эти соединения усиливают и дополняют действие витамина С на организм человека. В сочетании с удовольствием, получаемым человеком, который есть апельсин, эти вещества оказывают на здоровье куда большее воздействие, чем можно было ожидать, исходя из содержания одного лишь витамина С.

То есть, вопреки рекламным заявлениям фармацевтов 50 мг витамина С в 100 гр. апельсина, дает нашему организму гораздо больше, чем 50 или даже 500 мг в любой пилюле или таблетке.

Думаю, что теперь перед вами по-новому открылась польза апельсинов для организма. Мне и самому захотелось этого вкусного и лечебного оранжевого плода. Надеюсь, что на вашем столе он будет частым гостем, особенно зимой.

На этом, дорогие читатели, говорю вам до новых встреч. Напишите в комментариях как вы едите апельсины, что особенно затронуло вас в этой статье. И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями. Подписка также приветствуется. Вместе изменим нашу жизнь к лучшему!