Удивительные свойства или чем полезна черемша для организма человека

Приветствую вас, дорогие читатели! Черемша – растение, которое способно удивить каждого. Ведь аромат у нее острый, чесночный. При этом по виду своему травка больше похожа на нежный ландыш, но относится она к семейству лилиевых. «Народные» названия у нее тоже удивляют – именуют ее колбой, диким чесноком, медвежьим луком. По весне она становится любимой едой медведей, которые пробудились от зимней спячки. Но нас с вами, людей, которые заботятся о здоровье, прежде всего интересует, чем полезна черемша для организма человека.

В данном материале мы рассмотрим удивительные особенности этой вкусной и ценной травки. Также поговорим не только про пользу черемши для здоровья, но и про то, как употреблять медвежий чесночок правильно и безопасно, чтобы получать и удовольствие и целебный эффект. В конце вас ждут полезные советы и интересными рецепты.

Состав и полезные свойства черемши

Пищевая ценность и витамины черемши

Максимальная ценность колбы удивительно сочетается с ее скромной (а это явный плюс) калорийностью. В 100 граммах ароматных листьев содержится лишь 35 ккалорий. И при этом – 6,1 грамма углеводов, 2,4 грамма белков и 0 жиров.

Витамины черемши – отдельная тема для разговора. Главный ее витамин –  С или кислота аскорбиновая. Ее в травке почти в 10 раз больше, нежели в чесноке и в 2,5 раза больше чем в лимоне. Так в 100 граммах черемши таится больше 100 мг аскорбинки. А это уже больше чем полторы суточных нормы или 166% это важнейшего витамина согласно нормам потребления по данным национальной академии наук США.

Важно учитывать тот факт, что витамин С является антиоксидантом или соединением оберегающим клетки от перерождения и замедляющим процессы старения организма. И этот витамин, влияющий на здоровое состояние и эластичность кровеносных сосудов, можно получить только из растительной пищи!

Подробнее про витамин С читайте по ссылке.

Удивительно, но в колбе есть даже провитамин А в количестве 78 % от дневной потребности взрослого человека. Это также сильный антиоксидант, противораковое средство,  противоинфекционный витамин и витамин роста. Обычно в продуктах с большим содержанием витамина С, совсем мало витамина А.

Также черемша имеет приличное содержание В9 или фолиевой кислоты (10% от нормы) и В6 (12%). Еще одни антиоксидант — витамин К в количестве 18% от суточной потребности также оказывает сильное влияние на полезные свойства черемши. Стоит упомянуть и о витамине Н, который питает головной мозг и снабжает организм энергией, одновременно регулируя уровень глюкозы в крови.

Химический состав черемши. (макро и микроэлементы)

Химический состав черемши (макро и микроэлементы) тоже бедным не назовешь. Ведь в зелени есть фтор, кальций, сера, калий, бор, железо, йод, медь, фтор, марганец, цинк и другие элементы, самые ценные и нужные человеку. Тройка лидеров это кобальт в количестве 3,9 мкг или 38% от потребности, калий (330 мг или 13%) и кальций (120 мг или 12%).

Кроме того, вся палитра витаминов, макро и микроэлементов черемши работает в комплексе, создавая уникальное благотворное и целительное влияние на человека.

Но даже это не все чем полезна черемша для организма человека.

Клетчатка, хлорофилл и алкалоиды

1. Во-первых колба очень богата пищевыми волокнами. Об их многочисленных плюсах читайте тут.
2. Во-вторых  черемша — отличный источник хлорофилла. Вещества которое обладает ранозаживляющим,  иммуномодулирующим, противовоспалительным, омолаживающим и обогащающим кровь действием.
3. В третьих, среди алкалоидов особенно выделяется аллицин. Это соединение активно уничтожает микробы и даже отпугивает насекомых. По сути, оно является сильнейшим антимикробным средством и оно же придает черемше своеобразный вкус и аромат.

Польза и вред черемши для организма

Чем полезна черемша для организма человека?

Чем полезна черемша и при каких недугах она показана? Давайте разбираться вместе!

Вот перечень главных полезных аспектов:

• продукт улучшает состояние сосудов, минимизируя проницаемость их стенок, делает наши с вами сосуды более эластичными и крепкими;
• защищает от атеросклероза;
• делает иммунитет более мощным, помогает избежать инфекций и простудных недугов;
• снабжает сонмом витаминов и разнообразных полезностей;
• улучшает работу кишечника и приводит в норму его микрофлору;
• активизирует выделение желчи и сока в желудке;
• помогает от разных гельминтов, пагубно на них действуя;
• помогает выздороветь при кашле, бронхите, так как разжижает мокроту;
• активизирует метаболизм;
• активизирует пищеварительные процессы;
• дезинфицирует ротовую полость и помогает от воспалений;
• действует очищающе, убирая из организма токсины и разные вредности;
• укрепляет нервы;
• снижает уровень холестерина;
• мягко успокаивает и помогает пережить стрессы;
• помогает излечиться от кожных заболеваний, в том числе от бородавок и разных лишаев;
• нормализирует давление;
• минимизирует риск аденомы простаты у мужчин;
• улучшает потенцию;
• ускоряет заживление ран.

Более того, показана колба при таких недугах и нарушениях как: ревматизм, заболевания гнойного характера, туберкулез, авитаминоз, гипертония, нервные расстройства, атеросклероз, тромбофлебит, недуги железы щитовидной и многих других.

Противопоказания и возможный вред черемши

Увы, но без противопоказаний никак, даже если речь идет о супер травке. Противопоказания у медвежьего лучка имеются следующие:

• эпилепсия;
• беременность;
• колит, гастрит, язва желудочная, холецистит, панкреатит;
• гепатит;
• аллергия на продукт.

Хочу уточнить: будущим мамам и кормящим женщинам кушать эту зелень можно, но весьма умеренно и осторожно.

А все здоровые люди не должны превышать норму в 20 листиков за 1 прием в день (в сыром виде).

Иначе они могут получить такие «прелести», как диарея, бессонница, головная боль и даже проблемы с сердцем.

Как употреблять черемшу?

Безусловно, правильно использовать и есть черемшу в свежем виде! Поэтому стоит рассмотреть как это можно делать.

4 простых способа как есть черемшу в сыром виде

• Во первых, черемша в сыром виде — это отличный ингредиент для любого салата.
• Во-вторых, листики и стебли черемши являются хорошим дополнением к разнообразным зеленым смузи. Например, ее можно добавлять перекручивая на блендере  уроп, петрушку, сельдерей,  шпинат или рукколу с кефиром или даже с водой. В Канаде есть даже санатории, где такие зеленые «напитки» используют в качестве мощного оздоровительного средства на протяжении всего курса лечения.
• В-третьих,  сырые листики черемши можно есть с хлебом (слегка подсолив) вместо чеснока и получать в 10 раз больше витамина С.
• Наконец, можно просто обмакивать листья черемши в слегка подсоленное растительное масло. В итоге мы получаем простое и полезное блюдо.

Важно только хорошо помыть стебли и листья колбы.

Для этого лучше всего воспользоваться отмачиванием. С этой целью в большую миску помещаем черемшу и заливаем водой на 5-10 мин. Затем тщательно промываем. Теперь зелень подготовлена к безопасному употреблению!

Рецепты как использовать колбу

А вот еще интересные рецепты, как ее употреблять черемшу в пищу.

А вот как приготовить пикантную и супер витаминную намазку для бутербродов. Измельчите 1 пучок медвежьего лучка. Затем смешайте в блендере зелень, 5 ложек сметаны, 200 граммов творога. Добавьте чуть соли и перца. Переложите в банку, мажьте на черный хлеб. Или же ешьте такую намазку с запеченным картофелем, вареными яйцами. Храните в закрытой банке в холодильнике не дольше 3 дней.

На самом деле, колба подходит для окрошки еще лучше чем лук.

Черемшинный чаек излечит от отравления пищевого, диареи. Он же снижает уровень в организме вредного холестерина и ускоряет метаболизм. Чтобы его приготовить, залейте ложку измельченных листиков 2-мя стаканами закипевшей воды. Дайте 30 минут настояться. Пейте такой чай 3 раза в день, перед едой.

Настойка черемши спиртовая отлично помогает от повышенного давления, авитоминоза, дисбактериоза. Чтоб ее приготовить, возьмите листья, стебли и даже цветки травки. Заполните ими стеклянную банку и залейте водкой. Соотношение зелени и жидкости должно составлять 1 к 3-м. Поставьте банку на 20 дней в темное, прохладное место. Такую настойку нужно принимать 3 раза в день, по 20 капель, запивая водой. Эффект от нее будет медленным, но ощутимым. Для стойкого эффекта лечиться нужно несколько месяцев.

Все целебные свойства и таланты колбы очень сложно упомянуть в рамках одной статьи! Но я постарался это сделать, и теперь вы точно знаете, чем полезна черемша для организма, и главное – как ее применять, чтобы получить максимальный целебный эффект. Пользуйтесь описанными здесь рецептами, и вы наверняка сможете стать здоровее, без таблеток и химии, а лишь с помощью даров природы!

Заранее спасибо за все ваши лайки, подписки, комментарии! Не забывайте делиться интересными статьями с друзьями через социальные сети. До новых встреч!