Улица новых возможностей! Вместе изменим жизнь к лучшему!
Улица новых возможностей!
Вместе изменим жизнь к лучшему!
Увлекательные прогулки
для здоровья вашей семьи
Рубрики
Питание

10 кратная польза петрушки и 2 мощных противораковых фактора

Доброго времени суток, дорогие читатели. Наш разговор сегодня про «зелень травную». Не секрет, что многие люди воспринимают зеленые овощи как что-то не существенное. Однако, на самом деле это не так! И мы с вами в этом убедимся, детально рассмотрев вопрос: Какова польза петрушки?

Состав и полезные свойства петрушки

Витамины петрушки

В первую очередь важно подчеркнуть, как эта трава богата важнейшими витаминами. Начнем с витамина А (точнее с провитамина А). Функции витамина А в организме человека разнообразны. Здесь и здоровое состояние слизистых оболочек, и кожного покрова, выработка жизненно важных гормонов и защита печени, сопротивляемость инфекциям и острота зрения.

Так вот, содержание провитамина А в петрушке достигает 95% от суточной нормы.

Не даром этот зеленый овощ занимает по такому показателю 6-е место среди всех растительных и животных продуктов.

А сколько содержится в петрушке известного витамина С? Очень даже приличное количество – почти 2,5 суточных дозы в 100 гр. По этому параметру у «травы» твердое 7-е место.

Для сравнения – у апельсина 16-е, а у лимона 26-е. Как известно, витамин С содержится только в растительных продуктах. И от него зависит не только защита от инфекций, но и здоровье зубов и костей, эластичность кожи и выведение токсинов. А также – здоровая кровь, функциональность сосудов и капилляров.

Витамин Е в петрушке также имеется – 18% дневной нормы. Этот витамин называют эликсиром молодости, так он придает сил, энергии, появляется желание жить.

Следует отметить, что витамины А, С и Е являются мощнейшими антиоксидантами. Они тормозят процессы старения и повреждения клеток. Каждый из них по результатам исследований подтвердил свои противоопухолевые свойства. Например, витамин Е препятствует раку кожи, а витамин А – раку молочной железы, легких, толстого кишечника и простаты.

Однако есть еще один витамин по которому петрушке нет равных – витамин К.  Безусловно по нему этот зеленый овощ занимает первое место обгоняя шпинат и кресс салат в 3 раза.

Всего 7,5 гр. петрушки вмещают в себя  суточную норму витамина К.

Для организма витамин К имеет большое значение. Так как предупреждает внутренние кровотечения, обеспечивает свертываемость крови и заживляет раны. Однако было бы вполне достаточно одного упоминания, что витамин К, уплотняет стенки кровеносных сосудов (в том числе коронарных), сохраняя их эластичность. Что является хорошей профилактикой инсультов.

польза петрушки, картинкаТакже совсем недавно ученые Голландии в ходе экспериментов установили, что пациенты с дефицитом витамина К хуже переносят коронавирусную инфекцию и у них встречаются частые сосудистые осложнения.

Из витаминов группы В, петрушка особенно богата фолиевой кислотой.

Она входит в топ 10 продуктов по ее содержанию. В небольших количествах обнаружены В1, В2, В3 и В6.

Макро и микроэлементы петрушки.

Конечно, по сравнению с витаминами минеральный состав петрушки поскромнее. Тем не менее, этот зеленый овощ содержит приличное количество трех важнейших элементов для организма человека. Это – калий (32% cуточной нормы), кальций (25%), и магний (21%) соответственно.

Без калия невозможна бесперебойная работа сердца и сосудов, он же участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме.

Кальций укрепляет кости и зубы, также ощелачивает организм. Хотя в петрушке его не так уж и много, но это легкоусвояемый кальций, который поступает в организм без потерь. Чего не скажешь о молочных продуктах. Более того, если сгруппировать сыры и разновидности молока, то петрушка окажется в топ 10 продуктов по содержанию кальция! Из растительных продуктов ее опережают только кунжут (безусловный лидер), соевые бобы и миндальный орех.

Магний выполняет важную роль в мышечных сокращениях и способствует слаженной работе сердечно-сосудистой системы.

Помимо этого, в петрушке свыше 10% от суточной дозы имеются: медь, железо и фосфор. Затем можно назвать цинк, марганец и натрий.

Следовательно, можно сделать вывод, что эта «трава» имеет довольно внушительный и сбалансированный минеральный состав.

Пищевая ценность петрушки:

Калорийность всего 49 ккал/100 грамм. Подходящий продукт для похудения.

Белки – 3,7 гр., что сопоставимо с белыми грибами.

Низкое содержание углеводов – 7,6 гр.  и жиров – 0,4 гр. соответственно. Наличие большого количества не перевариваемых и в то же время полезных растительных волокон.

Однако это еще не все чем может быть полезна петрушка. Дальше мы поговорим об ее особых отличительных свойствах.

Два мощных противораковых фактора

Зеленый – значит полезный

Как любое зеленое растение петрушка богата хлорофиллом. А о нем еще в далеком 1940 году ведущие американские хирурги отзывались как о серьезном восстановительном и ранозаживляющем средстве.

Позже были обнаружены антибактериальные и дезодорирующие свойства хлорофилла. А начиная с 1979 года учеными активно изучаются противораковые свойства этого вещества. Так было установлено, что хлорофилл активно защищает структуры ДНК здоровых клеток от повреждения и превращения их в раковые.

Апигенин – природное лекарство.

Соединение, называемое апигенин относится к флавоноидам. Эти вещества, которые содержаться только в растениях, обладают разнообразными целительными, защитными и омолаживающими свойствами.

польза петрушки, фотоТак вот безусловным лидером среди всех растений по содержанию апигенина является петрушка (300 мг/100 гр.).

На самом деле, ее необычный привкус и запах как раз являются внешним проявлением этого полезного компонента.

Так в исследовании, проведенном в 2015 году в Бразилии было установлено положительное влияние апигенина на формирование новых связей нейронов головного мозга и повышение способности человека познавать и учиться. А как известно с возрастом эти способности уменьшаются вплоть до того, что развивается старческое слабоумие.

Следовательно, апигенин оказывает омолаживающее влияние на мозг человека.

Но кроме этого апигенин блокирует рост и развитие раковых клеток. В частности, это касается рака груди. Что и показали исследования 2012 года на мышах в штате Миссури.

Польза петрушки для организма человека

Чем же конкретно полезна петрушка для человека? Подчеркнем некоторые общие и важные моменты.

Итак, петрушка полезна:

  1. Во-первых, как противовирусное и бактерицидное средство. Оказывается, что петрушка в этом плане не менее, а иногда и более эффективна, чем лук и чеснок. Так содержит хлорофилл, а по витамину С вообще занимает лидирующие позиции.
  2. Во-вторых, как противораковый продукт, имея по сути не менее 5 профилактических фактора.
  3. Для зрения из-за высокого содержания витамина А.
  4. В качестве стимулятора умственной деятельности, улучшения памяти и познавательных способностей.
  5. Как омолаживающий и биоактивный продукт
  6. Для диабетиков, как средство снижающее уровень сахара в крови и повышающее отзывчивость клеток к инсулину
  7. В качестве профилактики инсультов и инфарктов, так как содействует здоровому состоянию сердца и сосудов.
  8. Для снижения воспалительных процессов в организме (даже хронических) и послеоперационного восстановления
  9. Для укрепления костной ткани и зубной эмали, и накопления кальция в костях.
  10. Как возможность поддержания кислотно-щелочного баланса, а значит оздоровления организма в целом.

Кроме этого, петрушку используют как лекарственное средство при лечении болезней почек, мочевого пузыря и желудка.

А для тех кто решил употреблять меньше соли, петрушку можно использовать в качестве приправы. Так как эта трава обладает оригинальным вкусом.

Польза петрушки для организма женщины

Это были общие моменты. Однако петрушка может быть особенно полезна для женщин.

В первую очередь для представительниц прекрасного пола этот зеленый овощ будет интересен как возможность сохранить внешнюю привлекательность:

  • Укрепить волосы и придать им здоровый блеск (витамин А).
  • Усилить выработку коллагена и предотвратить появление морщин (витамин С).
  • Сохранить здоровые зубы и красивую улыбку

Во-вторых, как продукт молодости и долголетия. Так как петрушка оказывает омолаживающее влияние на организм в целом.

Также — для освежения дыхания и настроения. Согласитесь, жизнерадостная женщина по-настоящему красива.

Длв устранения пигментных пятен на лице. Об этом читайте здесь.

В качестве серьезной профилактики остеопороза и ломкости костей, особенно актуально для женщин после 40.

При планировании беременности и для беременных петрушка будет полезна как обильный источник фолиевой кислоты.

Для профилактики рака груди.

Полезные свойства петрушки для мужчин

На мужчину петрушка также оказывает свое положительное влияние:

  • Повышает жизнеспособность и делает энергичным.
  • Увеличивает потенцию и мужскую силу
  • Является хорошей профилактикой рака простаты

Польза петрушки для организма в видеосюжете:

Вред петрушки и противопоказания

Как мы с вами сегодня убедились польза петрушки огромна, но при определенных условиях она все же может принести вред.

Следует оговориться, что для здорового организма это наиполезнейший продукт. Однако ограничением к употреблению может стать:

  • индивидуальная непереносимость
  • камни в желчном пузыре и мочекаменная болезнь
  • беременность, особенно поздние сроки
  • нарушения кальциевого обмена

В тоже время с этой зеленью нужно быть особенно осторожным людям, принимающим антикоагулянты. Так петрушка наоборот повышает вязкость крови.

Вывод, при наличии перечисленных факторов, обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Как есть петрушку?

Важно отметить, что вся польза петрушки будет доступна нам только в свежем виде. Поэтому добавление в салаты или супы лишь помытых и нарезанных стеблей и листьев будет весьма полезно.

Можно добавлять этот зеленый овощ для украшения и повышения питательности различных бутербродов. Наконец, распробовав можно просто жевать ее без ничего, осознавая какую полезу это может принести.

Чтобы запастись петрушкой впрок ее можно высушить или заморозить.

В нашей семье мы применяем особый способ чтобы получить в приличных количествах витамины и минералы петрушки. Сначала мы крупно измельчаем ножом, а  потом перекручиваем на блендере с водой или кефиром. В итоге, в таком смузи, легко съесть даже и 100 гр. этого полезнейшего продукта.

Одновременно получить  большое количество естественной клетчатки и при этом избежать утомительного пережевывания и сэкономить время.

Например, такой способ особенно подходит и для тех у кого больные зубы, и людям пожилым, чье питание обеднено. И опять же, учитывая ограничения и противопоказания.

Рекомендуется мыть петрушку очень тщательно, чтобы не занести в организм гельминтов.

С этой целью, ее нужно положить пучок в глубокую миску с водой и отмачивать от 5 до 15 минут. А затем промыть проточной водой.

На этом буду прощаться с вами. Надеюсь теперь вы по достоинству оцените петрушку. И будете употреблять ее не только в качестве приправы, но и в качестве еды. На самом деле, на нашем столе могут быть такие мощные природные лекарства, чтобы потом не пить таблетки пригоршнями. И здесь мы вольны выбирать.

Дорогие читатели внизу под статьей вы можете оставить свои впечатления в комментариях. А также поделиться важной информацией со знакомыми в соцсетях. До новых встреч.

Оставить комментарий
обязательные поля помечены *
Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности