Доброго времени суток, уважаемые читатели. Наш сегодняшний экзотический гость родом из Южной Америки. Этот плод еще называют тропическим, тайским или райским яблоком. В данном материале мы выясним, какова польза гуавы для организма и как употреблять этот плод?
Содержание
Что такое гуава фрукт?
Этот плод растет на деревьях семейства миртовых, достигающих 6 м в высоту. Гуава или гуаява по форме она немного продолговатая и чем-то напоминает грушу или лимон. Но по объему и по весу гуава сравнима с крупными сортами яблок и чем-то, хотя и не совсем напоминает их на вкус с оттенками мяты.
Родом фрукт гуава из Южной и Центральной Америке. Со временем он стал культивироваться в странах Африки и Юго-Восточной Азии. Причина – высокая урожайность. Дело в том, что дерево гуавы способно плодоносить трижды в год. Плоды могут быть от светло зеленой и желтой до бордовой окраски.
Зеленые фрукты гуавы – одни из самых популярных. Мякоть у плода белого или розового оттенка в центре усеяна многочисленными косточками, но меньшими по размеру, чем у винограда. Кожица гуавы очень нежная, поэтому для продажи ее упаковывают в специальные сеточки, защищающие фрукт от повреждений. Купить этот экзотический плод можно во фруктовом отделе некоторых гипермаркетов.
Пищевая ценность гуавы
Калорийность гуаявы небольшая и равна 51 ккал. Это объясняется ничтожным количеством жиров, Их в ней меньше одного процента или всего 0,6 гр в 100 гр. фрукта. Углеводов в плоде тоже немного – 6,48 гр. А белков 0,82 гр, что также меньше одного процента. Следовательно, гуава не столько насыщает, сколько обеспечивает наш организм жизненно важными элементами: витаминами и минералами. О них мы подробнее поговорим в следующем разделе.
В дополнение к этому, следует сказать об одном существенном плюсе гуавы. Этим плюсом является высокое содержание клетчатки. Для сравнения банан и апельсин содержат в 2 раза меньше пищевых волокон.
Кроме того, большая часть из 5,4% клетчатки гуавы – это растворимые пищевые волокна, состоящие из пектина и клейковины.
Химический состав гуавы
Витамины гуавы
Наибольшее достоинство гуавы представляет ее витаминный состав.
Гуава – это фрукт с наибольшим содержанием витамина С. В нем в 2 раза больше витамина С, чем в киви. Только сладкий перец, ацерола и шиповник могут похвастаться большей концентрацией этого витамина.
Другими словами, средний плод гуавы весом 100 гр. обеспечивает нас тройной суточной дозой витамина С. В этом главное достоинство и польза гуавы для организма.
Количество витамина Е достигает 10% отметки, что для фрукта довольно прилично. Это равносильно киви. Одновременно, лидером среди фруктов с высоким показателем витамина Е является авокадо.
Витамин А, который синтезируется из каратиноидов гуавы, оказывает сильное противовоспалительное действие. Его количество достигает 79 мкг РЭ. Это 1,5 раза больше чем в апельсине.
Таким образом, 100 грамм, фруктовой мякоти обеспечивают 8% суточной потребности в витамине А. В то же время разновидности гуавы с красноватой мякотью, как правило, богаче каратиноидами. К тому же они содержат ликопен – тот же каратиноид, что содержится в томатах.
Итак, гуава содержит сразу 3 мощных антиоксидантных витамина С, Е и А в довольно существенных количествах. Гуава — это фрукт 3 в 1.
Гуава содержит все основные витамины группы В. Среди них более всего фоливой кислоты, В5 и В6 и ниацина, которые оказывают позитивное влияние на нервную систему.
Микро и макроэлементы гуаявы
Безусловно, калий самый обильный минерал в составе гуавы, также влияющий на ее полезные свойства.
Кальций, фосфор, магний и железо представлены скромнее. Также гуава относительно богата цинком, медью и марганцем. Причем содержание меди во фрукте достигает уровня 23% от дневной нормы.
Польза гуавы для организма
Итак, рассмотрим подробнее, чем полезен фрукт гуава для организма, и при каких заболеваниях он показан.
Повышенное давление
Как оказалось, гуава обладает свойством хорошо влиять на гипертоников. Этот вывод сделан на основе индийских исследований, которые были опубликованы в авторитетном американском журнале кардиологии. В частности, в эксперименте участвовало 60 волонтеров с повышенным давлением. В их рацион врачи ежедневно включали гуаву.
По результатам такого трехмесячного питание их давление упало на 9 мм рт.ст. Что эквивалентно снижению с отметки 150/90 до 141/82 мм рт.ст. Хотя эти результаты нельзя назвать положительными, но все же они указывают на гуаву как средство лечения гипертонии.
Какой именно компонент гуавы отвечает за снижение артериального давления неизвестно. Однако факт, что гуава содержит мало натрия (3 мг) и много калия (284 мг) в дополнении с приличным количеством клетчатки играет здесь не последнюю роль.
Высокий уровень холестерина
Кроме, того исследование на 60 добровольцах в Индии выявило снижение общего холестерина на 9,9%, а триглицеридов на 7,7%. Причина такого понижающего липиды (жиры) эффекта – богатое содержание в гуаве растворимого пищевого волокна — пектина. Пектин, буквально «подметает» кишечник. Он содействует устранению через фекалии холестерина и желчных солей, из которых этот холестерин синтезируется.
Заболевания артерий
Итак, гуава – это превосходный фрукт для поддержания хорошего здоровья артерий и профилактики атеросклероза.
Несомненно, ее употребление предотвращает факторы риска артериосклероза: гипертонию и высокий уровень холестерина.
Никотиновая зависимость
Табакокурение – это еще одна причина, вызывающая уплотнение артерий. В то же время, большое количество витамина С – это огромная помощь тем, кто лечится от никотиновой зависимости. Так как этот витамин нейтрализует никотин.
Следовательно, 2-3 гуавы в день будут превосходным десертом для того, кто хочет бросить курить.
Восстановление физических сил
Гуава оказывает укрепляющее действие на весь организм в целом. Она полезна для тех, кто выздоравливает от инфекционного заболевания. Ее рекомендуется есть в случаях физической усталости, вызванных хроническими недугами.
Что такое гуава и ее полезные свойства для организма на видео:
Другие полезные свойства гуавы
Кроме того, полезные свойства гуавы проявляются в следующем:
- Противовоспалительное действие обусловлено каратиноидами.
- Антибактериальный и противовирусный эффект обеспечивают витамин С в тандеме с витамином А. Такого рода фрукты рекомендуется употреблять во время вирусных инфекций для мощной стимуляции иммунитета.
- Омолаживание организма через влияние на кожу витаминов А, Е и фолиевой кислоты + позитивные ощелачивающие свойства. Не даром фрукт используется в различных средствах косметики.
- Профилактика онкологических заболеваний определяется сразу тремя антиоксидантными витаминами А,Е и С. Эти соединения подавляют деструктивные процессы в клетках и снижают их перерождение в раковые.
Дополнительно, смотрите видео про гуаву:
Как есть гуава фрукт?
Лучше всего есть гуаву в свежем виде. Разрезаем на дольки как яблоко и кушаем.
При этом, содержащую семена внутреннюю часть фрукта следует хорошо пережевать или устранить (косточки могут быть твердыми). Внешняя часть фрукта не содержит семян и более мягкая. Именно эта часть гуавы представляет собой наиболее подходящую часть для употребления. Также следует учитывать, что переспелые фрукты гуавы теряют витамин С и клетчатку.
Кроме того, мякоть гуавы можно добавлять в салаты в составе с томатами, сладким перцем огурцами, брокколи и луком для пикантности.
Соки из гуавы с мякотью – еще один хороший способ ее употребления.
Итак, сегодня мы узнали о многих ценных свойствах нового экзотического фрукта, выяснили какова польза гуавы для организма. Надеемся, что эта информация будет для вас полезна и найдет практическое применение, обогатив рацион. Расскажите в комментариях, с чем бы вы сравнили вкус гуавы. Не забывайте делиться ссылкой на материал с друзьями. Будьте здоровы и до новых встреч.
