Доброго времени суток, дорогие читатели. Действительно, нелегко описать аромат этого плода. Некоторым по вкусу он напоминает клубнику, а другие сравнивают его с бананом, грушей или даже – ананасом. Что такое черимойя, что она, из себя, представляет и какова ее польза? Давайте разбираться вместе.
Содержание
Что такое черимойя?
Итак, черимойя – плод дерева одноименного названия из ботанического семейства анноновых. Род аннона представлен более чем 120 видами. Этот род наиболее важный из семейства тропических фруктов Центральной и Южной Америки. Однако, из этих 120 экземпляров, только 4 имеют диетическую ценность. Среди них наиболее популярными являются сахарное яблоко, сметанное яблоко и черимойя.
Черимойя часто встречается в предгориях Анд Южной Америки. Интересный факт: черимойя растет достаточно высоко. Одноименные деревья могут быть до 8 метров высоты. С момента сбора черимойи до достижения ею полной зрелости проходит 5-6 дней.
Плод имеет необычную сердцевидную форму. На вид он покрыт зеленой кожурой с чешуйками, чем-то напоминающими чешую рептилий. Он может весить от 100 грамм до 1 килограмма в зависимости от сорта. Мякоть черимойи содержит множество черных семян, которые несложно удалить.
Сочность и мягкость плодов черимойи помогла ей завоевать симпатии и вкусы людей по всему миру. На самом деле описать вкус черимойи, тем кто никогда ее не пробовал довольно сложно. 
Это нечто наподобие банана с клубникой или груши с ананасом. Одним словом, лучше один раз ее попробовать и сложить собственное впечатление. Также нельзя понять, что такое черимойя не рассмотрев ее свойства и пользу для нашего организма.
Пищевая ценность плода черимойи
Черимойя чрезвычайно богата углеводами. Цифра впечатляет – 21,6 гр. на 100 гр. продукта. А вот жиров в ней меньше 1 % или 0,4 гр/100 гр. Следовательно, углеводы фрукта отвечают за его приличную калорийность 94 ккал. Такая же калорийность у хорошо известного нам банана (92 ккал). Кстати, по количеству углеводов в количестве 21 гр, он также не сильно отличается от черимойи. Для сравнения, даже картофель имеет на 30% меньше углеводов, нежели данный фрукт.
Более того, значительная часть углеводов черимойи представлена фруктозой и сахарозой. В то же время содержание белков в этом фрукте низкое, а именно 1,3%. Содержание нерастворимых пищевых волокон или клетчатки достигает 2,4 гр/100гр. Что чуть меньше чем в яблоках.
Таким образом, благодаря большому содержанию углеводов, этот фрукт обладает высоким энергетическим потенциалом. Он повышает тонус и увеличивает жизненные силы.
Состав и витамины тропического фрукта
Несомненно, витамины группы В — особое достоинство черимойи.
Яркие представители пяти таких главных витаминов в составе черимойи по убывающей — это В6, фолиевая кислота, ниацин, тиамин (В1) и рибофлавин (В2).
Более того, ни один из свежих фруктов не содержит столь высокого количества витаминов группы В, как черимойя. Они-то и участвуют в энергетическом обмене. Другими словами, эти витамины как раз и способствуют оптимальному получению энергии из углеводов.
Стоит отметить, что и витамина С черимойя содержит в полтора раза больше чем яблоки и в 2 раза больше чем груши.
Также плод характеризуется и приличным содержанием минеральных веществ. Среди них калий, фосфор, железо и кальций. Причем только апельсины, локва, финики и малина могут похвастаться большим содержанием кальция.
Черимойя и ее польза
Рассмотрим подробнее, чем полезна черимойя для организма человека. Действительно, данный фрукт может быть использован в лечебных и профилактических целях в ряде случаев.
Итак, черимойя особенно полезна для людей пожилого возраста. Она подходит для всех возрастных групп. Вместе с тем, для спортсменов и студентов, она будет хорошим источников энернегии вкупе с витаминами и менералами, которые требуются для физической и умственной активности. Так как данный продукт способен оказывать серьезную энергетическую подпитку нашему организму.
Черимойя и сердечные недуги
Как известно, наиболее частые причины сердечной недостаточности – повреждения сердечных клапанов, повышенное давление и нехватка витаминов группы В.
В то же время, черимойя подкрепляет наше сердце по нескольким основным причинам:
- Во-первых, она содержит витамины В, которые подобно катализаторам ускоряют процесс сжигания углеводов и жирных кислот. Последние являются двумя основными видами питания для клеток сердечной мышцы.
- Во-вторых, низкое содержание натрия (5 мг) и высокое калия в количестве 264 мг, содействует нормализации показателей давления. Одновренменно, витамин С снижает вероятность повреждения сосудов.
Вдобавок ко всему, черимойя содержит определенное количество кальция – минерала, также необходимого для регуляции сердечного ритма.
Заболевания желудка и кишечника
Сочная мякоть черимойи нейтрализует кислоту и благотворна для желудка человека. Черимойя очень рекомендована при гастритах и язве двенадцатиперстной кишки.
По причине содержания растительных волокон фрукт полезен для кишечника. Он активизирует работу кишечника и способствует выведению токсинов. Кроме этого черимойя проявляет мочегонные свойства.
Черимойя при похудении
Несмотря на высокое содержание углеводов, черимойя – эффективное средство для похудения. На самом деле этот фрукт обладает быстрым насыщающим свойством. Так, 300 грамм черимойи содержат менее 300 ккал. Однако они дают такое же ощущение сытости, как тарелка еды или сэндвич, которые содержат куда больше калорий и жиров.
Помимо удовлетворения аппетита черимойя естественным способом укрепляет организм по причине высокого содержания питательных веществ. Это позволяет значительно снизить потребление калорий, не испытывая слабости и головокружений.
По причине высокого содежания витаминов группы В, черимойя проявляет следующие свойства:
- Повышает настроение
- Дает устойчивость к разного рода стрессам
- Поддерживает работу нервной системы
- Активизирует мозговую активность и повышает умственные способности
Как есть черимойю?
Как правило, черимойю едят в свежем виде. Употребляя ее таким способом вы достигнете нескольких целей:
- Получите максимум витаминов
- Ощутите наслаждение от изысканного вкуса этого плода
- В полноте ощутите ее целительный эффект
Созревшая черимойя при прикосновении слегка пружинит. Приготовление и разделка фрукта состоит из нескольких этапов:
- Удалите стебель, аккуратно потянув его на себя, он легко удаляется из зрелого фрукта.
- Разрежьте плод пополам ножом.
- Вынимайте мякоть ложкой и ешьте ее или делайте пюре, попутно избавляясь от косточек.
- Протрите мякоть на сите для напитков и коктейлей.
Смотрите полезное видео как есть черимойю:
Свежий фрукт хорошо употреблять в виде коктейлей. Он прекрасно сочетается с молоком, апельсиновым соком, соком лайма. Коктейли из черимойи с соком апельсина или лимона – вкусные, освежающие. Они особенно полезны для сердечников.
Наконец, из процеженной и очищенной мякоти плода можно сделать питательное пюре.
Итак, дорогие друзья, мы с вами подошли к концу. Если кратко, то плод с высоким энергетическим потенциалом и насыщающим эффектом - вот, что такое черимойя.
Напишите в комментариях, с чем бы вы сравнили вкус черимойи. Не забывайте делится ссылкой на статью в соцсетях. До новых встреч и будьте здоровы.
